Autor: Redaktionsteam

3 Gänge 3 Weine: Januar-Highlights mit Annie Höger

3 Gänge 3 Weine: Januar-Highlights mit Annie Höger

Jeden Monat veröffentlichen wir ein spannendes 3-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung. Diesen Monat stellt Einkäuferin und Fine Wine Consultant Annie Höger ihre persönlichen Januar-Highlights zum Entdecken und Nachkochen vor. Viel Freude beim Genießen!   Vorspeise: Gegrillte Calamari mit Fenchelsalat   Zutaten für 4 Portionen: 24 frische Calamari […]

Krug x Fisch: Spektakuläre Food-Pairings mit Champagner

Krug x Fisch: Spektakuläre Food-Pairings mit Champagner

»Wo immer eine Flasche Krug geteilt wird, entsteht die Möglichkeit, sich kennenzulernen. Es gibt keine festen Regeln, es braucht keine bestimmte Expertise, es geht allein um den Genuss.« Olivier Krug Familienmitglied in sechster Generation und Direktor des Hauses Krug   Heute stellen wir Ihnen großartige […]

»Auf ein Glas« mit Léon Femfert

»Auf ein Glas« mit Léon Femfert

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Léon Femfert zu Wort. Er führt die Fattoria Nittardi nun bereits in der 2. Generation.   Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz mit […]

3 Gänge 3 Weine »Kürbis«

3 Gänge 3 Weine »Kürbis«

Jeden Monat stellen wir Ihnen ein hochwertiges Drei-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung zusammen. Passend zum Herbst steht diesen Monat das spannende Thema »Kürbis« im Fokus.   Unser Probierpaket »Kürbis« finden Sie in unserem Onlineshop:   Rezept zur Vorspeise: Kürbissuppe mit Kokosmilch   Zutaten für 4 Portionen:  750 g […]

Mit »Wine Paths« auf luxuriöse Wein- und Spirituosenreisen

Mit »Wine Paths« auf luxuriöse Wein- und Spirituosenreisen

Wine Paths ist die international führende Plattform für luxuriöse Wein- und Spirituosenreisen zu über 90 Orte in mehr als 13 Ländern, von Mendoza in Argentinien bis zum Barossa Valley in Australien, vom weltweit bekannten Burgund in Frankreich bis nach Stellenbosch in Südafrika, von der Speyside in Schottland bis nach Porto in Portugal […]

Die besten Weinbars in Deutschland – vom Norden in den Osten

Die besten Weinbars in Deutschland – vom Norden in den Osten

Lange Zeit führten sie ein Schattendasein in der deutschen Gastroszene. Und obwohl es Urgesteine wie zum Beispiels Hammers Weinkostbar oder auch das Rutz in Berlin gibt, fand der große Aufschwung erst mit der Eröffnung der Cordobar statt, ebenfalls in Berlin. Den Eröffnungstermin, den 4. September […]

»Auf ein Glas« mit Vincent Eymann

»Auf ein Glas« mit Vincent Eymann

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Vincent Eymann zu Wort. Er ist Betriebsleiter beim Weingut Eymann.   1. Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz mit zwei Sätzen vor: Mein […]

»Auf ein Glas« mit Bruno Paillard

»Auf ein Glas« mit Bruno Paillard

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Bruno Paillard zu Wort. Er ist der Besitzer des gleichnamigen Champagnerhauses.   1. Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz mit zwei Sätzen vor: […]

»Auf ein Glas« mit Jean-Pierre Fayard

»Auf ein Glas« mit Jean-Pierre Fayard

In unserer Reihe »Auf ein Glas« stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Jean-Pierre Fayard zu Wort. Er ist der Besitzer des Château Sainte Marguerite aus der Provence.   1. Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz mit […]

3 Gänge 3 Weine Spätsommer »Rosé«

3 Gänge 3 Weine Spätsommer »Rosé«

Jeden Monat stellen wir Ihnen ein hochwertiges Drei-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung zusammen. Diesen Monat steht das spannende Thema »Rosé« im Fokus.   Das Probierpaket finden Sie in unserem Onlineshop: Rezept zur Vorspeise: Gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta   Zutaten für 4 Portionen:  12 Zucchiniblüten 2 Schalotten […]

3 Gänge 3 Weine Spätsommer »Sancerre«

3 Gänge 3 Weine Spätsommer »Sancerre«

Jeden Monat stellen wir Ihnen ein hochwertiges Drei-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung zusammen. Diesen Monat steht die spannende Weinregion »Sancerre« im Fokus.   Das Probierpaket finden Sie in unserem Onlineshop: Rezept zur Vorspeise: Jakobsmuscheln an Blattsalat   Zutaten für 4 Portionen:  200 g Blattsalat 12-16 Jakobsmuscheln […]

»Auf ein Glas« mit Barbara Widmer

»Auf ein Glas« mit Barbara Widmer

In unserer Reihe »Auf ein Glas« mit stellen wir Ihnen interessante Persönlichkeiten aus der Welt der Weine und Kulinarik vor. Heute kommt Barbara Widmer zu Wort. Sie leitet das Familienweingut Brancaia in der Toskana.   1. Bitte stellen Sie sich zu Beginn kurz mit zwei […]